Citronpannacotta med granatäpple  6 port. 



Ingredienser;

1 st vaniljstång

2 st gelatinblad

4 dl grädde

1 st citron, rivet skal

0.5 st citron, saften

2 tsk florsocker

0.5 st granatäpple

Gör så här;

Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna.

Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter.

Koka upp grädden med vaniljstången och fröna.

Tillsätt rivet citronskal, citronsaften och florsocker.

Lägg i gelatinbladen och blanda om.

Ta upp vaniljstången och häll blandningen i fyra glas.

Ställ kallt i minst 2 timmar.

Gröp ur fröna från granatäpplet.

Vid servering;

Fördela granatäppelkärnorna över pannacottan.

//S