På semestern skulle vi lösa middagen på ett lätt sätt, det blev en Nyströms middag och det var så fantastiskt gott!

 
500 g köttfärs
 1 st gul lök
  3 st klyftor vitlök
 1 st burk tacosås
 1 påse taco-krydda
 1 st påse riven ost 
1 paket färskost (Philadelphia naturell)
2,5 dl creme fraiche
salt och övriga kryddor efter behag.

Blanda hela paketet färskost med creme fraichen. Lägg denna kräm som ett täcke på botten av en lagom stor form. Stek köttfärsen, lägg i löken, , kryddorna och tacosåsen. Låt allt stå och reducera på medelstark värme med lock (10 min). Viktigt att det får gotta ihop sig lite så att köttfärsen inte blir för rinnig/lös.
Fyll formen (som du redan förberett med färskost-röran)med köttfärsen. Toppa med hela påsen riven ost. Sätt in allt i ugnen på 200° i ungefär 15-20 minuter.
Ta ut formen ur ugnen, låt gratängen vila i tio minuter så den får sätta sig lite samt svalna.
Servera med  tortilla-chips och en sallad.

Det är enkelt och smidigt att blanda i tex majs, paprika, champinjoner eller vad du vill ha i din köttfärsröra
En middag som kan förberedas dagen innan.




Hoppas det skall smaka!

//S